O 1º Festival Gastronômico e Turístico do Vale do Rio Cuiabá, realizado no Centro de Eventos do Sindicato Rural de Cuiabá, vai além da culinária: celebra a cultura, a história e o artesanato da região, fortalecendo a identidade local e incentivando a preservação das tradições cuiabanas. O evento segue até este sábado (1º) e integra turismo, economia e cultura regional.

Durante a abertura, a prefeita em exercício, Vânia Rosa, reforçou a importância de valorizar as raízes cuiabanas. “Este festival não é apenas sobre comida; é sobre reconhecer e celebrar a nossa cultura, a história de nossas famílias e o talento dos nossos produtores. Cada prato, cada artesanato conta uma história da nossa terra”, disse.

O público encontra uma ampla variedade de produtos típicos, incluindo comidas regionais, doces, bolos, biscoitos e chope artesanal, além de artesanato local, crochê, sabonetes veganos e mudas frutíferas do Horto Florestal Tote García. Todos os expositores carregam consigo histórias e técnicas tradicionais, transmitidas de geração em geração, reforçando a identidade cuiabana.

Um destaque do festival é o grupo “Mulheres Inspiradoras”, formado por empreendedoras que começaram suas atividades durante a pandemia e hoje mostram como a cultura e o empreendedorismo se entrelaçam. Elas levam ao evento receitas e produtos que refletem tradições locais e inovação.

Segundo Gustavo Vandoni, secretário adjunto de Turismo e Desenvolvimento Econômico, “o festival é uma oportunidade de unir turismo e cultura. Ele mostra aos visitantes a riqueza de nossa gastronomia, mas também nossas manifestações culturais, nosso artesanato e nossos saberes tradicionais”.

Para o secretário adjunto de Agricultura, Vicente Falcão, o evento proporciona quatro experiências essenciais: gastronomia, cultura, conhecimento e comercialização. “Além de saborear pratos típicos, o público conhece a história por trás de cada produto e aprende sobre técnicas tradicionais, mantendo vivas nossas raízes”, afirmou.

O presidente do Sindicato Rural, Celso Nogueira, ressaltou que o festival é uma vitrine para a cultura cuiabana. “Queremos que as pessoas valorizem nossa gastronomia, mas também a música, o artesanato e as histórias que estão por trás de cada produto”, completou.